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[供应]舟山晚茶 家乡味道

2011.07.22
营业时间:晚21时至凌晨4时,开业期间消费100元就送50元代金券。
地    址:沈河区北京街7号东煤地质大厦4楼
订餐电话:23371111  22743888

 
    一到夏天,泡上一壶茶,要上两件点心,如此品茶尝点,润喉充饥,十分惬意。吃早晚茶,不仅在享受美食,更是在享受悠闲的生活,近些年更成为商业社交方式。
   
    近日,位于市府广场的舟山渔港适时推出宁波早晚茶,为热爱美食和休闲生活的人提供了消夏纳凉的好去处。据舟山渔港负责人介绍,新推出的早晚茶特别受欢迎,南方早晚茶点心精致、美味,营养健康,早晚茶品种即有传统的虾饺皇、叉烧包等,又有蛋挞、榴莲酥等甜点,在特聘的南方特级面点师的精心制作下,使沈阳市民可以饱尝到正宗的广东早晚茶。
 
    来这里,一定要品尝早晚茶里的“四大天王”,即虾饺、烧卖、叉烧包、蛋挞。在舟山渔港,这“四大天王”不但保持着南方的原滋原味,更是精工细做,所以无论虾饺、烧卖、叉烧包都敢加个“皇”字,代表顶级的味道。虾饺是南方茶楼、酒家的传统美点,是“四大天王”之首,南方人饮茶,少不了来一笼虾饺。舟山虾饺皇皮白如雪,薄如纸,半透明,肉馅隐约可见,里面有整只虾,吃起来爽滑清鲜,美味诱人。
  
    叉烧包也是早晚茶代表性的点心之一,以切成小块的叉烧,加入蚝油等调味成为馅料,外面以面粉包裹,放在蒸笼内蒸熟而成。舟山的叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作馅,包皮蒸熟後软滑刚好,稍微裂开露出叉烧馅料,渗发出阵阵叉烧的香味。蟹仔烧卖皇完全不同于普通烧卖,烧卖外面用蛋皮合制,用蟹仔、虾仁,配上猪后腿肉和肥膘也能充满韧性。蛋挞有葡式和广式两种,岭南蛋挞属于广式蛋挞,和葡式的不一样,用的是酥皮,所以外皮特别脆,趁热吃味道是最好。  
   
    除了“四大天王”外,还有地道的宁波汤圆、酒酿圆子、皮蛋瘦肉粥、蟹粉小笼包、雪菜青饺、香煎芋丝饼等,品类丰富外,实惠的价格也是早晚茶的优势,约上五个好友吃早茶、晚茶,平均每人消费二三十元,就能够品尝到多种粤式点心,十分划算。